Hến xào hành tây là món ăn dân dã, có nguồn gốc từ vùng duyên hải miền Trung đầy nắng và gió. Món này đặc biệt, ngon hơn khi bạn kết hợp với bánh đa đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Hến 250 Gr

• Hành tây 1 Củ

• Rau răm 100 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Sa tế 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Đậu phộng 100 Gr

• Bánh đa 4 Cái

• Dầu điều 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng. Rau răm nhặt, rửa thật sạch, cắt nhỏ còn thịt hến rửa thật sạch, cho ra rổ để ráo nước.

2

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho hành tây vào, xào khoảng 3 phút. Tiếp theo, cho thịt hến vào xào cùng.

3

Đậu phộng rang chín, giã hơi nhỏ. Khi thịt hến gần chín, cho đậu phộng, rau răm cùng gia vị muối, hạt nêm, đường cát trắng, tiêu, nước mắm, sa tế, dầu điều vào, đảo đều thêm 5 phút.

4

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa hoặc chén và ăn kèm với bánh đa nhé! Ăn một lần là ghiền luôn đấy.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)